Linha de Folhas de Massa Laminada: Largura, espessura e quantidade de camadas ajustáveis para produção de folhas de massa multiespecificação.
01 Sistema de Folhas Contínuas de Baixa Tensão: Estende uniformemente a massa em uma teia ininterrupta por meio de pressão controlada de laminação.
Mecanismo de Laminação 02: Projetado para comprimir as partes laterais das folhas de massa, garantindo maior compacidade.
Sistema de Bomba de Extrusão de Graxa 03: Projetado para produzir tiras de gordura contínuas.
04 Mecanismo de Encapsulamento de Manteiga e Transporte de Massa: Envolve tiras de manteiga extrudidas com folhas de massa contínuas.
Mecanismo de extrusão de gordura 05
06 Mecanismo de Dobragem Oscilante: Dobra folhas de massa em um padrão contínuo em Z por meio de movimento oscilante controlado.
07 Cortador Ativo de Rolamento
08 Mecanismo de Laminação Reciprocante: Alcança empilhamento em múltiplas camadas ao alternar folhas de massa em um movimento controlado de sobreposição.
09 Mecanismo de Laminação Transversal: Projetado para compressão lateral de folhas de massa.
Sistema de Contra-Revestimento de 10 Rolos: Projetado para desbastar folhas de massa por compressão com roletes parados.
11 Mecanismo de Redução de Engrenagem Planetária: Projetado para afinamento uniforme de folhas de massa por compressão acionada por engrenagens planetárias.
12 Cutter de Guilhota
Sistema Operacional Avançado para Produção de Alta Eficiência
Modo de Limpeza Rápida e Fácil
Design Avançado Minimiza o Tempo de Inatividade para Economia de Custos
Operação Amigável via Smartphone, Tablet, PC e Tela Sensível ao Toque Embutida
Eficiência Inteligente para Redução do Consumo de Energia
• Um Sistema Único para uma Gama Maior de Produtos: Com mudanças mínimas de componentes, este equipamento permite a produção de diversos tipos de massa de pão, alcançando uso multiuso e economia de custos.
• Capacidades de Laminação Personalizada: Produzir de 10 a 100+ camadas de massa usando técnicas de encapsulamento de gordura, dobramento oscilante e dobra-puxada, possibilitando a produção escalável de massas folhadas conforme as necessidades.
• Linha de Produção em Configuração Z, Produção máxima pode ser de 2.000 kg/h/p>
• Linha de produção de grau industrial com velocidade de conformação de até 150 ciclos/minuto.
• Largura da folha de massa: 600-800-1000-1200 mm; Faixa de espessura: 3-20 mm.
• Integra-se perfeitamente aos sistemas de produção, permitindo uma rápida troca de produto para garantir a capacidade de produção.
| Parâmetros técnicos |
Dimensões do Equipamento: Largura Eficaz da Folha de Massa: Capacidade Máxima de Produção de Massa: Espessura da Folha de Massa: Consumo Total de Energia: Requisito de Pressão do Ar: Taxa de Consumo de Ar:
Velocidade da Esteira Transportadora: |
38491*8564*3326mm 600-800-1000-1200mm 2T/h 1,5-10mm 50-140KW 0,6MPa (6kg/cm²) 2m³/min 2-12m/min |
| Tipos de massa aplicáveis |
Massa Laminada Sem Fermento Massa Laminada Fermentada com Fermento Massa laminada sem fermento Massa de fermento (Hidratação 50-70%) |
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| Ambiente operacional |
Capacidade de Carga no Piso: Temperatura Ambiente: Umidade Ambiente: Vibração: Interferência: |
Carga Média≥500kg/m² 1-40°C Sem geada/condensação dentro de umidade máxima de 75% ≤0,5G Livre de Forte Interferência de Rádio/Eletromagnética |
