Essa linha é a essência da nossa experiência e expertise em produção de laminação, que nos permite atender aos mais altos padrões de nossos clientes. A Linha Multifuncional de Laminação e Formação oferece qualidade e estabilidade, juntamente com uma ampla gama de produtos, economizando espaço, recursos e mão de obra para alcançar o melhor resultado.
Este produto adota um design modular e consiste em componentes como alimentação de massa, envolvimento de manteiga, estação de dobra, zona de formação de folhas e área final de moldagem. É capaz de produzir uma grande variedade de produtos laminados para confeitaria.
Escopo de Produção: Pãezinhos rasgados à mão, croissants, folhas de massa laminadas, Durian Puffs, Cheese Puffs, vários doces laminados e palitos de massa laminados.
01 Sistema de Folhas Contínuas de Baixa Tensão: Estende uniformemente a massa em uma teia ininterrupta por meio de pressão controlada de laminação.
Mecanismo de Laminação 02: Projetado para comprimir as partes laterais das folhas de massa, garantindo maior compacidade.
Sistema de Bomba de Extrusão de Graxa 03: Projetado para produzir tiras de gordura contínuas.
04 Mecanismo de Encapsulamento de Manteiga e Transporte de Massa: Envolve tiras de manteiga extrudidas com folhas de massa contínuas.
05 Mecanismo de Dobragem Oscilante: Dobra folhas de massa em um padrão contínuo em Z por meio de movimento oscilante controlado.
06 Mecanismo de Laminação Reciprocante: Alcança empilhamento em múltiplas camadas ao alternar folhas de massa em um movimento sobreposto controlado.
07 Mecanismo de Laminação Transversal: Projetado para compressão lateral de folhas de massa.
08 Sistema de Contra-Revestimento com Rolos: Projetado para desbastar folhas de massa por compressão com rolo parado.
09 Mecanismo de Redução de Engrenagem Planetária: Projetado para desbaste uniforme de folhas de massa por compressão acionada por engrenagens planetárias.
10 Mecanismo de Escovação de Poeira: Projetado para remover o excesso de farinha da superfície superior das folhas de massa usando escovas giratórias.
11 Conjunto de Cortadores Rotativos: Equipado com 8 conjuntos de lâminas e 8 hastes de ajuste, permitindo configuração seletiva conforme os requisitos de produção.
Sistema de Injeção de Enchimento 12: Capaz de realizar tanto injeção localizada quanto enchimento contínuo por meio de múltiplos modos de controle.
Sistema de Injeção de Enchimento 12: Capaz de realizar tanto injeção localizada quanto enchimento contínuo por meio de múltiplos modos de controle.
13 Componentes Mecânicos Especializados para Dobragem e Formação
Sistema Operacional Avançado para Produção de Alta Eficiência
Modo de Limpeza Rápida e Fácil
Design Avançado Minimiza o Tempo de Inatividade para Economia de Custos
Operação Amigável via Smartphone, Tablet, PC e Tela Sensível ao Toque Embutida
Eficiência Inteligente para Redução do Consumo de Energia
• Um Sistema Único para uma Gama Maior de Produtos: Com mudanças mínimas de componentes, este equipamento permite a produção de diversos tipos de massa de pão, alcançando uso multiuso e economia de custos.
• Capacidades de Laminação Personalizada: Produzir de 10 a 100+ camadas de massa usando técnicas de encapsulamento de gordura, dobramento oscilante e dobra-puxada, possibilitando a produção escalável de massas folhadas conforme as necessidades.
• Linha de Produção em Configuração Z, Produção máxima pode ser de 2.000 kg/h
• Linha de produção de grau industrial com velocidade de conformação de até 150 ciclos/minuto
• Largura da folha de massa: 600-800-1000-1200 mm; Faixa de espessura: 3-20 mm
• Integra-se perfeitamente aos sistemas de produção, permitindo uma rápida troca de produto para garantir a capacidade de produção.
| TécnicoParâmetros |
Dimensões do Equipamento: Largura Eficaz da Folha de Massa: Capacidade Máxima de Produção de Massa: Espessura da Folha de Massa: Consumo Total de Energia: Requisito de Pressão do Ar: Taxa de Consumo de Ar: Velocidade da Esteira Transportadora: |
49752*992*3326mm 600-800-1000-1200mm 1-2,6T/h 1,5-20mm 85-180KW 0,6MPa (6kg/cm²) 2m³/min 1,5-8m/min |
| Tipos de massa aplicáveis |
Massa Laminada Sem Fermento Massa Laminada Fermentada com Fermento Massa laminada sem fermento Massa de fermento (Hidratação 50-70%) |
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| Ambiente operacional |
Capacidade de Carga no Piso: Temperatura Ambiente: Umidade Ambiente: Vibração: Interferência: |
Carga Média≥500kg/m² 1-40°C Sem geada/condensação dentro de umidade máxima de 75% ≤0,5G Livre de Forte Interferência de Rádio/Eletromagnética |
